あたらしいとうふやさん

さて問題、これはなんでしょうか？

て、タイトルに答え出てるし

焼津市田尻にあるパティスリー・グーテさんと大鈴屋がコラボして出来た

「おとうふちーずけーき」でございます

フランスのアンジュ―地方のクリーミーなチーズケーキ「クレメ・ダンジェ」をベースにするが美人を加えました。メレンゲと生クリームを加えてふわふわに仕上げました。
ゼラチンなどで固めずにガーゼで水を切っただけですので、お口の中でくしゅっと無くなってしまうほど軽いチーズケーキです

てな訳です

お豆腐が入ってると言ってもおからを出さない製法のするが美人だから食物繊維や

大豆サポニン、イソフラボンなんかも豊富に含まれているチョット嬉しいスイーツですよ


カップに入ってこんな感じ。これに蓋がされてグーテさんに並んでますよ。

ちなみに大鈴屋には並んでませんのであしからず。